Aprenda a preparar uma receita deliciosa de carne de sol com molho de nata
O Clube Rural deste domingo (30) exibiu a receita de uma carne de sol – também conhecida como carne seca, com molho de nata.
A receita foi ensinada pela personal chef Nete Santos. Como acompanhamentos, a culinarista indica purê de macaxeira e farofa crocante.
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Ingredientes
500 g de carne de sol
1 cebola cortada em tiras
200 g de nata
Manteiga
Sal
Pimenta
Modo de preparo
Clube Rural ensina a preparar saborosa receita de carne de sol na nata
Reprodução/TV Clube
Para iniciar a receita, coloque a carne de molho em água por cerca de duas horas. Após dessalgá-la, corte a carne em tiras grossas. Em seguida, separe uma frigideira, coloque manteiga e sele a carne em fogo médio por três minutos de cada lado.
Quando a carne estiver dourada, retire-a e reserve-a em outro recipiente. Na frigideira, acrescente a cebola cortada em tiras e reaproveite a manteiga para refogá-la.
Quanto a cebola estiver murcha e transparente, despeje a nata na frigideira. Misture bem. Caso queira, adicione também creme de leite.
Por fim, misture o molho de nata e a carne de sol.
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Fonte: g1