Croquete de panceta com banana-da-terra do Gran Fratelo, em Hortolândia
Divulgação/Abrasel
A 5ª edição do Festival Bar em Bar começou nesta quinta-feira (30) e segue até 30 de novembro. O evento envolve 16 bares na região de Campinas (SP) e aproximadamente 500 em todo o país. Os bares participantes servirão petiscos criados especialmente para o festival.
A edição regional inclui bares em Campinas (SP), Hortolândia (SP), Valinhos (SP), Mogi Guaçu (SP) e Socorro (SP). Confira a lista abaixo.
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Assim como nas edições anteriores, o Festival Bar em Bar vai premiar o bar com o melhor petisco, eleito pelo público.
Os critérios avaliados, com notas de zero a dez, serão:
Sabor: equilíbrio de temperos, textura e identidade do prato.
Temperatura: adequação ao tipo de preparo e serviço.
Qualidade dos ingredientes: frescor, procedência e padrão dos insumos.
Harmonia da receita: combinação e coerência entre os elementos.
Apresentação: estética e cuidado visual no empratamento.
🍲 Bares participantes
Gran Fratelo
Banana Café
Bar Candreva – Proença
Bar Candreva – Valinhos
Bar Candreva – Taquaral
Bar Candreva – Barão Geraldo
Bar Santa Genebra
Dom Brejas
Nosso Boteko
Lagoa Deck
Casa Mono
QCB Quiosque, Choperia e Bar
Sàla 575
Consagrado’s – Brew Garden
Firma
Rock & Soul Music Bar
Serviço
5º Festival Bar em Bar
Quando: 30 de outubro a 30 de novembro
Total de participantes na região: 16
Informações e cardápios: no site do evento
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Fonte: g1